| 刊年 | 2014 |
| 形態 | xii, 234p ; 26cm |
| 別書名 | 食べ物と健康食事設計と栄養・調理
食事設計と栄養調理 : 食べ物と健康
食べ物と健康食事設計と栄養調理
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| シリーズ名 | 健康・栄養科学シリーズ
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| 注記 | 「食べ物と健康 2 食事設計と栄養」(2005年刊)の改訂新版
参考図書: p223-225 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 渡邊, 智子 (ワタナベ, トモコ)
渡辺, 満利子(1939-) (ワタナベ, マリコ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784524268498
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| 件名 | BSH:栄養
BSH:料理
NDLSH:食品
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| NCID | BB15170606 |
| 番号 | OTHN : TRC:14011276 |