| 刊年 | 2014 |
| 形態 | 2冊 ; 16cm |
| 別書名 | Salt : a world history
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| シリーズ名 | 中公文庫 ; [カ6-1],[カ6-2]
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| 注記 | 叢書番号はブックジャケットによる
2005年12月扶桑社刊を分冊し、中公文庫化 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Kurlansky, Mark
山本, 光伸 (ヤマモト, ミツノブ)
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| 分類 | NDC8:669.02
NDC9:669.02 |
| ISBN | 9784122059498(上)
9784122059504(下)
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| 件名 | BSH:塩-歴史
BSH:製塩-歴史
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| NCID | BB15701542 |
| 番号 | OTHN : TRC:14027271 |