書誌情報:ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス

ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス

ゼロカラリカイスルショクニクノキホン : カチクノシイク・ビョウキトアンゼン・リュウツウビジネス
西村敏英監修
東京 : 誠文堂新光社 , 2013.5
159p : 挿図 ; 21cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	648.2 Z	11175683	利用可

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書誌詳細

刊年	2013
形態	159p : 挿図 ; 21cm
別書名	食肉の基本 : ゼロから理解する : 家畜の飼育病気と安全流通ビジネス
シリーズ名	すぐわかるすごくわかる!
注記	文献: p158
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	西村, 敏英(1954-) (ニシムラ, トシヒデ)
分類	NDC8:648.2 NDC9:648.2
ISBN	9784416713259
件名	BSH:肉・肉製品
NCID	BB12796087
番号	OTHN : TRC:13027273

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