刊年 | 2013 |
形態 | iv, 219p : 挿図 ; 26cm |
シリーズ名 | サクセス管理栄養士講座
|
注記 | 監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 参考資料: p178-213 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 井上, 浩一(1958-) (イノウエ, コウイチ) 草間, かおる (クサマ, カオル) 村山, 伸子 (ムラヤマ, ノブコ)
|
分類 | NDC8:498.55 |
ISBN | 9784804112848
|
無効/取消ISBN | 9784804112847
|
件名 | BSH:栄養
|
NCID | BB12242303 |