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書誌情報:調理学実習 : 基礎から応用
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
高橋敦子, 安原安代, 松田康子編
第6版
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2013.3
viii, 204p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11175218
利用可
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書誌詳細
刊年
2013
形態
viii, 204p ; 26cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
高橋, 敦子(1941-)
(タカハシ, アツコ)
安原, 安代
(ヤスハラ, ヤスヨ)
松田, 康子
(マツダ, ヤスコ)
分類
NDLC:EF27
NDC9:596
ISBN
9784789554398
件名
NDLSH:料理
NCID
BB12444385
番号
NBN : JP22217147OTHN : (JP-TOTOH)32892098
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