刊年 | 2013 |
形態 | xv, 243p ; 26cm |
別書名 | Food hygiene and safety 食べ物と健康 : 食品の安全
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シリーズ名 | 健康・栄養科学シリーズ
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注記 | 「食べ物と健康III 食品の安全性」(2006年刊)の改訂新版 参考図書: p231-232 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 有薗, 幸司(1954-) (アリゾノ, コウジ)
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分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784524268474
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件名 | BSH:食品衛生
NDLSH:食品安全
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NCID | BB12281393 |
番号 | OTHN : TRC:13019025 |