刊年 | 2012 |
形態 | xvi, 265p : 挿図 ; 26cm |
シリーズ名 | 健康・栄養科学シリーズ
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注記 | 参考図書: p256-258 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 鈴木, 久乃(1933-) (スズキ, ヒサノ) 君羅, 満 (キミラ, ミツル) 石田, 裕美 (1960-) (イシダ, ヒロミ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784524262281
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件名 | BSH:給食
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NCID | BB10339812 |
番号 | OTHN : TRC:12048530 |