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書誌情報:調理の科学
チョウリ ノ カガク
吉田惠子, 綾部園子編著
東京 : 理工図書 , 2012.8
xi, 265p : 挿図 ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11174548
利用可
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書誌詳細
刊年
2012
形態
xi, 265p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名
栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
注記
記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
吉田, 惠子
(ヨシダ, ケイコ)
綾部, 園子
(アヤベ, ソノコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
9784844607953
件名
BSH:料理
NCID
BB10082319
番号
OTHN : TRC:12044230
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