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書誌情報:調理の科学
チョウリ ノ カガク
吉田惠子, 綾部園子編著
東京 : 理工図書 , 2012.8
xi, 265p : 挿図 ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
  • C
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11174548 利用可
 

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書誌詳細
刊年2012
形態xi, 265p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
注記記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉田, 惠子 (ヨシダ, ケイコ)
綾部, 園子 (アヤベ, ソノコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN9784844607953
件名BSH:料理
NCIDBB10082319
番号OTHN : TRC:12044230

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