刊年 | 2012 |
形態 | iv, 372p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 実践介護食事論
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シリーズ名 | Dai-ichi shuppan textbook series
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注記 | その他の編著者: 杉橋啓子, 西岡葉子, 田中弥生, 椎野恵子, 佐原勝代 文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 水間, 正澄 (ミズマ, マサズミ) 杉橋, 啓子 (スギハシ, ケイコ) 西岡, 葉子 (ニシオカ, ヨウコ) 田中, 弥生 (タナカ, ヤヨイ) 椎野, 恵子 (シイノ, ケイコ) 佐原, 勝代 (サハラ, カツヨ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784804112695
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件名 | BSH:食生活
BSH:高齢者
BSH:介護福祉
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NCID | BB10960394 |
番号 | OTHN : TRC:12055106 |