書誌情報:食品衛生学

ショクヒンエイセイガク
西島基弘, 山本茂貴編著
新版
東京 : 建帛社 , 2013.2
ix, 253p ; 26cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	498.54 S	11174367	利用可

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書誌詳細

刊年	2013
形態	ix, 253p ; 26cm
別書名	新版食品衛生学
シリーズ名	管理栄養士講座
注記	文献: 章末
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	西島, 基弘 (ニシジマ, モトヒロ) 山本, 茂貴(食品衛生) (ヤマモト, シゲキ)
分類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
ISBN	9784767904740
件名	BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生
NCID	BB11781776

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