書誌情報:宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

検索条件入力＞書誌詳細＞関連資料一覧：（本学所蔵）＞宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

キュウチュウノシェフツルオサバク : エドジダイノチョウテイトホウチョウドウ
西村慎太郎著
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5
7, 223p : 挿図 ; 19cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	383.81 N	11174259	利用可

選択行を：

書誌詳細

刊年	2012
形態	7, 223p : 挿図 ; 19cm
別書名	宮中のシェフ鶴をさばく
シリーズ名	歴史文化ライブラリー ; 344
注記	参考文献: p220-223
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	西村, 慎太郎(1974-) (ニシムラ, シンタロウ)
分類	NDC8:383.81
ISBN	9784642057448
件名	BSH:食生活 -- 歴史 BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 BSH:有職故実 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 NDLSH:有職故実
NCID	BB08949209

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る