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書誌情報:宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
西村慎太郎著
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5
7, 223p : 挿図 ; 19cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.81
N
11174259
利用可
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書誌詳細
刊年
2012
形態
7, 223p : 挿図 ; 19cm
別書名
宮中のシェフ鶴をさばく
シリーズ名
歴史文化ライブラリー
; 344
注記
参考文献: p220-223
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
西村, 慎太郎(1974-)
(ニシムラ, シンタロウ)
分類
NDC8:383.81
ISBN
9784642057448
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
BSH:有職故実
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:有職故実
NCID
BB08949209
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