| 刊年 | 2012 |
| 形態 | 151p, 図版 [2] p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 食品衛生学実験 : 図解
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| 注記 | その他の著者: 太田利子, 岡部とし子, 千葉隆司, 村上りつ子, 渡邉昭宣
編集: 講談社サイエンティフィク |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 一戸, 正勝 (イチノヘ, マサカツ)
西島, 基弘 (ニシジマ, モトヒロ)
石田, 裕 (イシダ, ヒロシ)
井部, 明広 (イベ, アキヒロ)
太田, 利子 (オオタ, トシコ)
岡部, とし子 (オカベ, トシコ)
千葉, 隆司 (チバ, タカシ)
村上, りつ子(1948-) (ムラカミ, リツコ)
渡邉, 昭宣 (ワタナベ, アキノブ)
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784061398368
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| 件名 | BSH:食品衛生
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| NCID | BB1025064X |
| 番号 | OTHN : TRC:12046678 |