刊年 | 2012 |
形態 | x, 208p : 挿図 ; 26cm |
シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12
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注記 | ガイドライン準拠 参考書: p183-184 付: 赤色透明プラスチックシート(1枚) |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 白石, 淳 (1943-) (シライシ, アツシ) 小林, 秀光(1961-) (コバヤシ, ヒデミツ)
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分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784759812428
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件名 | NDLSH:食品衛生
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NCID | BB10432341 |