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書誌情報:お米とごはんの科学
オコメ ト ゴハン ノ カガク
貝沼やす子著
東京 : 建帛社 , 2012.8
vi, 152p : 挿図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.3
K
11173539
利用可
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書誌詳細
刊年
2012
形態
vi, 152p : 挿図 ; 19cm
シリーズ名
クッカリーサイエンス
; 004
注記
引用文献・参考文献: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
貝沼, やす子(1945-)
(カイヌマ, ヤスコ)
分類
NDC8:596.3
NDC9:596.3
ISBN
9784767961675
件名
BSH:米飯
BSH:米
NCID
BB10046596
番号
OTHN : TRC:12044185
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