書誌情報:お米とごはんの科学
オコメ ト ゴハン ノ カガク
貝沼やす子著
東京 : 建帛社 , 2012.8
vi, 152p : 挿図 ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596.3
  • K
  •  
11173539 利用可
 

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書誌詳細
刊年2012
形態vi, 152p : 挿図 ; 19cm
シリーズ名クッカリーサイエンス ; 004
注記引用文献・参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報貝沼, やす子(1945-) (カイヌマ, ヤスコ)
分類NDC8:596.3
NDC9:596.3
ISBN9784767961675
件名BSH:米飯
BSH:米
NCIDBB10046596
番号OTHN : TRC:12044185

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