| 刊年 | 2012 |
| 形態 | viii, 264p : 挿図 ; 26cm |
| 注記 | 参考文献: p257-259
その他の執筆: 宇和川小百合, 加藤由美子, 相良多喜子, 塩入輝恵, 関口紀子, 山下静江, 和田涼子, 蕨迫栄美子
奥付けに(改訂新版)の記載あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 関口, 紀子 (セキグチ, ノリコ)
蕨迫, 栄美子 (ワラビサコ, エミコ)
石井, 幸江 (イシイ, ユキエ)
宇和川, 小百合 (ウワガワ, サユリ)
加藤, 由美子 (カトウ, ユミコ)
相良, 多喜子 (サガラ, タキコ)
塩入, 輝恵 (シオイリ, テルエ)
山下, 静江 (ヤマシタ, シズエ)
和田, 涼子 (ワダ, リョウコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784762458576
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| 件名 | BSH:栄養教育
BSH:栄養
BSH:栄養士
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| NCID | BB09536667 |
| 番号 | OTHN : TRC:12032398 |