| 刊年 | 2012 |
| 形態 | 309p ; 26cm |
| 別書名 | ビジュアルワイド : 食品成分表
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| 注記 | 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」準拠 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 新井, 映子 (アライ, エイコ)
東京書籍 (トウキョウ ショセキ)
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| 分類 | NDC8:498.51
NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784487377091
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| 件名 | BSH:食品-便覧
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| NCID | BB08267821 |
| 番号 | OTHN : TRC:11053298 |