刊年 | 2011 |
形態 | xiv, 335p : 挿図 ; 26cm |
シリーズ名 | 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
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注記 | 記入式ノートつき、実用新案登録 参考文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 井川, 聡子 (イガワ, サトコ) 松月, 弘恵 (マツズキ, ヒロエ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784844607816
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件名 | BSH:給食
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NCID | BB07160436 |
番号 | OTHN : TRC:11052993 |