| 刊年 | 2011 |
| 形態 | xiv, 335p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
|
| 注記 | 記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 井川, 聡子 (イガワ, サトコ)
松月, 弘恵 (マツズキ, ヒロエ)
|
| 分類 | NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784844607816
|
| 件名 | BSH:給食
|
| NCID | BB07160436 |
| 番号 | OTHN : TRC:11052993 |