食をプロデュースする匠たち
書誌情報:食をプロデュースする匠たち
ショク オ プロデュース スル タクミ タチ
長谷川宏司, 広瀬克利編
岡山 : 大学教育出版 , 2011.10
xii, 186p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 612.1
  • H
  •  
11171959 利用可
 

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書誌詳細
刊年2011
形態xii, 186p ; 21cm
別書名食をプロデュースする匠たち
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報長谷川, 宏司 (ハセガワ, コウジ)
広瀬, 克利 (ヒロセ, カツトシ)
分類NDC8:612.1
NDC9:612.1
ISBN9784864290906
件名BSH:日本 -- 農業
NCIDBB07274683
番号OTHN : TRC:11054185

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