| 刊年 | 2011 |
| 形態 | v, 199p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | サクセス管理栄養士講座
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| 注記 | その他の著者: 佐藤七枝, 内山麻子, 山田哲雄
索引: p193-199 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 江田, 節子 (エダ, セツコ)
佐藤, 七枝 (サトウ, ナナエ)
内山, 麻子 (ウチヤマ, アサコ)
山田, 哲雄 (ヤマダ, テツオ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784804112572
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB06880622 |
| 番号 | OTHN : TRC:11045805 |