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書誌情報:こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒
コウジ ミソ ナットウ テンペ アマザケ
小清水正美著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2011.9
138p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
619
K
11171609
利用可
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書誌詳細
刊年
2011
形態
138p ; 21cm
別書名
こうじ味噌納豆テンペ甘酒
シリーズ名
こまった、教えて農産加工便利帳 ; 1
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小清水, 正美
(コシミズ, マサミ)
分類
NDC8:619
NDC9:619
ISBN
9784540112454
件名
BSH:農産製造
BSH:食品加工
BSH:発酵食品
NCID
BB07315827
番号
OTHN : TRC:11048784
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