| 刊年 | 2011 |
| 形態 | vi, 152p : 挿図 ; 30cm |
| 別書名 | PDCA dietary reference intakes
PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理給食管理
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| 注記 | その他の著者: 上西一弘, 大和田浩子, 加藤元, 北出宏予, 久保彰子, 佐々木ルリ子, 高橋孝子, 田中茂穂, 堤ちはる, 弘津公子, 宮下実
文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 由田, 克士 (ヨシタ, カツシ)
石田, 裕美 (1960-) (イシダ, ヒロミ)
荒井, 裕介 (アライ, ユウスケ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767961569
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| 件名 | BSH:栄養
NDLSH:集団給食
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| NCID | BB06856027 |
| 番号 | OTHN : TRC:11045218 |