ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> 給食マネジメント論
書誌情報:給食マネジメント論
キュウショク マネジメントロン
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
第7版
東京 : 第一出版 , 2011.4
vii, 338p ; 26cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.59
K
11170953
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2011
形態
vii, 338p ; 26cm
別書名
給食マネジメント論
シリーズ名
Dai-ichi shuppan textbook series
注記
参考図書: p332-333
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
鈴木, 久乃(1933-)
(スズキ, ヒサノ)
太田, 和枝(1934-)
(オオタ, カズエ)
定司, 哲夫
(ジョウズカ, テツオ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784804112459
件名
BSH:給食
NCID
BB0576679X
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。