刊年 | 2011 |
形態 | ii, 120p ; 26cm |
別書名 | 食品学食品機能学
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シリーズ名 | サクセス管理栄養士講座[食べ物と健康 ; 1]
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出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 渡邊, 智子 (ワタナベ, トモコ) 森高, 初惠 (モリタカ, ハツエ) 江指, 隆年(1939-) (エサシ, タカトシ) 全国栄養士養成施設協会 (ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ) 日本栄養士会 (ニホン エイヨウシカイ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC9:498.5 |
ISBN | 9784804112299
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件名 | BSH:栄養
BSH:食品
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NCID | BB05822303 |
番号 | OTHN : TRC:11024947 |