刊年 | 2011 |
形態 | x, 291p : 挿図 ; 22cm |
別書名 | Transporters for the function of foods and nutrients 栄養食品機能とトランスポーター
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注記 | OHは標題紙裏による その他の責任編集者: 薩秀夫, 伊藤美紀子, 武田英二 監修: 日本栄養・食糧学会 文献: 各章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 竹谷, 豊 (タケタニ, ユタカ) 日本栄養食糧学会 (ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ)
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分類 | NDC8:498.56 NDC9:498.56 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784767961545
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件名 | NDLSH:栄養
NDLSH:生体輸送
BSH:栄養生理
NDLSH:蛋白質
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NCID | BB05682656 |
番号 | OTHN : TRC:11024341 |