食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ
書誌情報:食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ
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書誌詳細
| 刊年 | 2011 |
| 形態 | 10, vii, 183p ; 26cm |
| 別書名 | よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食
食物アレルギーの基礎と対応 : 医学食品栄養学食育から学ぶ
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| シリーズ名 | アレルギー大学テキスト
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| 注記 | 監修: 宇理須厚雄
参考資料: p175-176
用語解説: p177-180
「よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食」(つむぎ出版 2007年刊)の改題改訂 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | アレルギー支援ネットワーク (アレルギー シエン ネットワーク)
宇理須, 厚雄 (ウリス, アツオ)
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| 分類 | NDC8:374.94
NDC9:374.94
NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784860152406
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| 件名 | BSH:学校給食
BSH:食物アレルギー
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| NCID | BB06009938 |
| 番号 | OTHN : TRC:11024189 |
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