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書誌情報:調理学
チョウリガク
青木三恵子編
第3版
京都 : 化学同人 , 2011.4
ix, 224p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11168853
利用可
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書誌詳細
刊年
2011
形態
ix, 224p ; 26cm
シリーズ名
エキスパート管理栄養士養成シリーズ
; 11
注記
ガイドライン準拠
参考文献: p219-220
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
青木, 三恵子(1953-)
(アオキ, ミエコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
9784759812350
件名
BSH:料理
NCID
BB05484914
番号
OTHN : TRC:11019399
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