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書誌情報:現場で役立つ食品微生物Q&A
ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q&A
小久保彌太郎編
第3版
東京 : 中央法規出版 , 2011.4
iv, 241p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.54
G
11168976
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2011
形態
iv, 241p : 挿図 ; 26cm
別書名
食品微生物Q&A : 現場で役立つ
現場で役立つ食品微生物Q&A
注記
奥付の責任表示: 小久保彌太郎編著
食品微生物に関する参考図書: p229-231
付: 参考文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小久保, 彌太郎
(コクボ, ヤタロウ)
分類
NDC8:498.54
NDC8:588
ISBN
9784805834459
件名
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品工業
NDLSH:微生物
NCID
BB05351987
番号
OTHN : TRC:11015896
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