書誌情報:日本人の食事摂取基準「2010年版」の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理
書誌詳細
刊年 | 2011 |
形態 | 141p ; 26cm |
別書名 | 日本人の食事摂取基準「2010年版」の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 日本人の食事摂取基準2010年版の実践運用 : 特定給食施設等における栄養食事管理
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注記 | 食事摂取基準の実践・運用を考える会代表(編集・執筆): 松崎政三, 池本真二, 井上浩一 参考文献: 編末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 食事摂取基準の実践・運用を考える会 (ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ) 松崎, 政三 (マツザキ, マサミ) 池本, 真二 (イケモト, シンジ) 井上, 浩一(1958-) (イノウエ, コウイチ)
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分類 | NDC9:498.59 |
ISBN | 9784804112381
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件名 | BSH:給食
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NCID | BB05262796 |
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