書誌情報:漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

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ツケモノ、ナレズシ、ドブロク、ワイン、ス、アマザケ、ヨーグルト、チーズ
農文協編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2010.2
191p : 挿図 ; 26cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	588.51 N	11169201	利用可

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書誌詳細

刊年	2010
形態	191p : 挿図 ; 26cm
別書名	漬け物なれずしどぶろくワイン酢甘酒ヨーグルトチーズ
シリーズ名	農家が教える発酵食の知恵 ; [正]
注記	『別冊現代農業』2009年1月号を単行本化したもの
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	農山漁村文化協会 (ノウサンギョソンブンカキョウカイ)
分類	NDC8:588.51 NDC9:588.51
ISBN	9784540092947
件名	BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品
NCID	BB01471772

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