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書誌情報:漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
ツケモノ、ナレズシ、ドブロク、ワイン、ス、アマザケ、ヨーグルト、チーズ
農文協編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2010.2
191p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588.51
N
11169201
利用可
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書誌詳細
刊年
2010
形態
191p : 挿図 ; 26cm
別書名
漬け物なれずしどぶろくワイン酢甘酒ヨーグルトチーズ
シリーズ名
農家が教える発酵食の知恵
; [正]
注記
『別冊 現代農業』2009年1月号を単行本化したもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
農山漁村文化協会
(ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ)
分類
NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN
9784540092947
件名
BSH:発酵食品
NDLSH:発酵食品
NCID
BB01471772
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