| 刊年 | 2010 |
| 形態 | 214p ; 26cm |
| シリーズ名 | 栄養科学イラストレイテッド
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| 注記 | 付: 演習問題〈解答&解説〉(17p) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 志村, 二三夫 (1948-) (シムラ, フミオ)
岡, 純(1948-) (オカ, ジュン)
山田, 和彦(1952-) (ヤマダ, カズヒコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:491.31 |
| ISBN | 9784758108850
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| 件名 | BSH:栄養士
NDLSH:生理学
NDLSH:解剖学
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| NCID | BB02007781 |
| 番号 | OTHN : TRC:10703295 |