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書誌情報:ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想
ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
畝山智香子著
京都 : 化学同人 , 2009.11
222p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.54
  • U
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11219137 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態222p ; 19cm
別書名ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想
シリーズ名DOJIN選書 ; 28
注記参考文献およびサイト: p212-217
略語一覧: p218-222
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報畝山, 智香子 (ウネヤマ, チカコ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784759813289
件名BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
NCIDBB00297782
番号OTHN : TRC:09062811

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