刊年 | 2009 |
形態 | xxvi, 428p ; 20cm |
別書名 | いま蘇るブリアサヴァランの美味学 ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る
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注記 | ブリア=サヴァランの略年表: p415 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ)
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分類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 NDC9:596 |
ISBN | 9784887139459
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件名 | NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
NDLSH:Brillat-Savarin,JeanAnthelme(1755-1826)
NDLSH:美食
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NCID | BB00435321 |
番号 | OTHN : TRC:09065738 |