書誌情報:いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

イマヨミガエルブリアサヴァランノビミガク
川端晶子著
東京 : 東信堂 , 2009.11
xxvi, 428p ; 20cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	596 K	11216117	利用可

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書誌詳細

刊年	2009
形態	xxvi, 428p ; 20cm
別書名	いま蘇るブリアサヴァランの美味学ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る
注記	ブリア=サヴァランの略年表: p415
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ)
分類	NDC8:596.04 NDC9:596.04 NDC9:596
ISBN	9784887139459
件名	NDLSH:食物 NDLSH:料理 NDLSH:味覚 NDLSH:Brillat-Savarin,JeanAnthelme(1755-1826) NDLSH:美食
NCID	BB00435321
番号	OTHN : TRC:09065738

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