刊年 | 2010 |
形態 | viii, 117p : 挿図 ; 30cm |
別書名 | 臨地実習マニュアル : 全施設における : 給食経営管理・給食の運営
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注記 | 付:臨地実習ノート(24p 29cm) 参考文献: p117 その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 松崎, 政三 (マツザキ, マサミ) 名倉, 秀子 (ナグラ, ヒデコ) 岩本, 昌子 (イワモト, マサコ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784767904283
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件名 | BSH:給食
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NCID | BB02312537 |
番号 | OTHN : TRC:10024981 |