| 刊年 | 2010 |
| 形態 | xii, 225p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | 新食品・栄養科学シリーズ
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| 注記 | 新ガイドライン準拠
日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
文献: p207-208 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 灘本, 知憲(1948-) (ナダモト, トモノリ)
宮谷, 秀一 (ミヤタニ, シュウイチ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784759805888
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB02194816 |
| 番号 | OTHN : TRC:10022340 |