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書誌情報:食品安全・衛生学実験
ショクヒン アンゼン エイセイガク ジッケン
岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
東京 : 講談社 , 2010.4
vii, 139p : 挿図 ; 31cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F大型本架
  • 498.54
  • S
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11211396 利用可
 

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書誌詳細
刊年2010
形態vii, 139p : 挿図 ; 31cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
注記奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報岡崎, 眞 (オカザキ, シン)
大澤, 朗 (オオサワ, ロウ)
川添, 禎浩 (カワゾエ, サダヒロ)
講談社サイエンティフィク (コウダンシャ サイエンティフィク)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784061553477
件名BSH:食品衛生
NCIDBB01876402
番号OTHN : TRC10023290

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