刊年 | 2010 |
形態 | ix, 317p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | Guidebook of management & administration in mass feeding
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注記 | その他の著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子 参考文献: 章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 富岡, 和夫(1927-) (トミオカ, カズオ) 君羅, 満(1950-) (キミラ, ミツル) 吉田, 和子(1948- 家政学) (ヨシダ, カズコ) 市川, 陽子(1965-) (イチカワ, ヨウコ) 佐藤, 玲子 (サトウ,レイコ) 神戸, 絹代 (カンベ, キヌヨ) 東川, 尅美 (ヒガシカワ, カツミ) 濱田, 義和(1948-) (ハマダ, ヨシカズ) 笹田, 陽子(1949-) (ササダ, ヨウコ) 清水, 典子(1955-) (シミズ, ノリコ) 相良, 多喜子(1947-) (サガラ, タキコ) 富田, 教代 (トミタ, ノリヨ) 西川, 貴子(1951-) (ニシカワ, タカコ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784810313901
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件名 | BSH:給食
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NCID | BB01519788 |
番号 | OTHN : TRC:10015665 |