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書誌情報:調理学実習 : 基礎から応用
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
高橋敦子, 安原安代, 松田康子編
第5版
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2010.2
x, 179p : 挿図 ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11211316
利用可
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書誌詳細
刊年
2010
形態
x, 179p : 挿図 ; 26cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
高橋, 敦子(1941-)
(タカハシ, アツコ)
安原, 安代(1944-)
(ヤスハラ, ヤスヨ)
松田, 康子(1952-)
(マツダ, ヤスコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
9784789554367
件名
BSH:料理
NCID
BB01331569
番号
OTHN : TRC:10011650
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