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書誌情報:新編調理実習書 : 料理構成別の理論と実際
シンペン チョウリ ジッシュウショ : リョウリ コウセイベツ ノ リロン ト ジッサイ
宮澤節子編
長野美佐緒, 大野知子, 宮澤節子, 内田初代, 加藤治美執筆
第3版
東京 : 学建書院 , 2009.3
252p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
  • S
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11211240 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態252p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報宮澤, 節子(1941-) (ミヤザワ, セツコ)
長野, 美佐緒 (ナガノ, ミサオ)
大野, 知子(1932-) (オオノ, トモコ)
分類NDC9:596
NDLC:EF27
ISBN9784762418433
件名NDLSH:料理
NCIDBB00108074
番号NBN : JP21644959

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