書誌情報:America's food : what you don't know about what you eat

America's food : what you don't know about what you eat

Harvey Blatt
Cambridge, Mass. : MIT Press , c2008
ix, 336 p. : ill., map ; 24 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	: hbk : alk. paper	0	南港 1F一般書架D	498.5 B	11211394	利用可

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書誌詳細

刊年	2008
形態	ix, 336 p. : ill., map ; 24 cm
注記	Includes bibliographical references (p. [323]-329) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Blatt, Harvey
分類	LCC:HD9005 DC22:363.19/20973
ISBN	9780262026529(: hbk : alk. paper)
件名	LCSH:Foodindustryandtrade -- Healthaspects -- UnitedStates LCSH:Agriculture -- Environmentalaspects -- UnitedStates
NCID	BB01312586
番号	NBN : GBA893283LCCN : 2008013826

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