書誌情報:食品標準成分表 : 五訂増補版
書誌詳細
刊年 | 2010 |
形態 | 307p ; 26cm |
注記 | 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」準拠 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 全国調理師養成施設協会 (ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ)
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分類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 9784904138021(2010)
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件名 | BSH:食品 -- 便覧
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NCID | BB00634918 |
番号 | OTHN : TRC:10002239 |
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