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書誌情報:加熱上手はお料理上手 : なぜ?に答える科学の目
カネツ ジョウズ ワ オリョウリ ジョウズ : ナゼ ニ コタエル カガク ノ メ
渋川祥子著
東京 : 建帛社 , 2009.6
vi, 160p ; 19cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
S
11209904
利用可
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書誌詳細
刊年
2009
形態
vi, 160p ; 19cm
シリーズ名
クッカリーサイエンス
; 001
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
渋川, 祥子 (1936-)
(シブカワ, ショウコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
9784767961439
件名
BSH:料理
NCID
BA90604564
番号
OTHN : TRC:09035563
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