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書誌情報:日本の食文化 : その伝承と食の教育
ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
江原絢子, 石川尚子編著
大久保洋子[ほか]著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.8
x,155p : 挿図 ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.81
  • N
  •  
11209522 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態x,155p : 挿図 ; 26cm
注記参考文献: 各章末
索引あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報江原, 絢子(1943-) (エハラ, アヤコ)
石川, 尚子(1942-) (イシカワ, ナオコ)
大久保, 洋子(1943-) (オオクボ, ヒロコ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784874922668
件名BSH:食生活-歴史
NCIDBA91368897
番号OTHN : TRC:09046470

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