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書誌情報:日本の食文化 : その伝承と食の教育
ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
江原絢子, 石川尚子編著
大久保洋子[ほか]著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.8
x,155p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.81
N
11209522
利用可
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書誌詳細
刊年
2009
形態
x,155p : 挿図 ; 26cm
注記
参考文献: 各章末
索引あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
江原, 絢子(1943-)
(エハラ, アヤコ)
石川, 尚子(1942-)
(イシカワ, ナオコ)
大久保, 洋子(1943-)
(オオクボ, ヒロコ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN
9784874922668
件名
BSH:食生活-歴史
NCID
BA91368897
番号
OTHN : TRC:09046470
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