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書誌情報:給食マネジメント論
キュウショク マネジメントロン
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
第6版
東京 : 第一出版 , 2009.4
vii, 338p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.59
K
11208992
利用可
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書誌詳細
刊年
2009
形態
vii, 338p ; 26cm
シリーズ名
Dai-ichi shuppan textbook series
注記
参考図書: p332-333
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
鈴木, 久乃(1933-)
(スズキ, ヒサノ)
太田, 和枝(1934-)
(オオタ, カズエ)
定司, 哲夫
(ジョウズカ, テツオ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784804111971
件名
BSH:給食
NCID
BA89767903
番号
OTHN : TRC:09020354
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